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科学膳食 营在校园 赢在人生

——科学+医务室融合项目式课程展示汇报

2019年06月22日 13:01  作者:八一小学部科信组  点击:1052

提高中小学生体质健康水平是素质教育的重要目标之一。国家自2001年就开始推广学生营养餐活动,强烈要求因地制宜,探索学生营养餐的发展途径与做法。截至2013年,全国已经有近10万所学校近2240万人受益于学生营养改善计划。

基于这样的国家背景,本学期,北京八一学校小学部科信组联合校医务室、少先队,多次联合教研,深入研究二、三、四年级教材内容,设计举办了跨学科、跨学段的“食品营养”项目式课程系列活动。

一、深研教材显深度,项目式教学促发展

二年级《身体的时间胶囊》单元,学生关注到身体生长变化与食物之间的关系。三年级学生以传统节日端午节为契机,以思维导图、调查图表等形式展开了关于粽子营养成分分析、不同种类粽子营养价值差异分析,对人体需要的6大营养作用有了初步认识。在浓浓的端午节日氛围里吃出“科学营养味道“,可能是学生今年端午节最特别的收获了。


 

四年级以《食物》单元为基础,统整单元内容,开发设计了“小学生食谱设计大赛”的项目式课程,激励学生在经过较为系统的食物营养知识学习后,将学习成果应用到关乎国家学生营养工程的实践研究中。

(一) 学生积极进行资料调查,采用丰富的形式:通过漫画,小报,PPT等形式展示他们对食物营养和人体健康的思考。

 

(二) 学生在深度调查食物营养与人体健康的关系后,不怕挑战,完成相对复杂的、一天几十种食物的综合配比计算,完整地应用均衡膳食宝塔自我评估和反思食谱设计的不足,积极投入情感,勇敢表达自己的膳食设计理念。


 

二、精彩展演赛食谱,专业讲解显品质

6月21日中午,科信组、医务室、少先队联合推出的跨学科、跨学段项目式课程汇报顺利进行。学校教学主任、总务主任、红十字会秘书长、小学部各年级组长、教研组长纷纷参与到此次活动中。

首先,科信组备课组长王玉杰老师和四年级科学梁栋英老师分别就三年级的“粽子文化“活动和四年级的”小学生食谱设计活动“进行了简要介绍和讲解。

 

四年级1—8班每班均有一组优秀小组的学生参与到此次食谱展演比赛中。活动中,各位评委老师走近学生,接受学生们的热情邀请,认真倾听学生们的食谱讲解,翻看学生们的过程学习资料,了解食谱设计过程和理念,积极参与互动,提出宝贵指导建议。在专业老师的指导下,学生们对于食谱设计又有了深刻的认识和思考。现场活动中,学生的热情互动、有序分工配合、充足的学习准备和专业流利的讲解也赢得了评委老师的热烈好评和赞赏。

 

活动最后,教学主任于静老师进行了总结,肯定了学生们在“小学生食谱设计“项目课程中的扎实学习和精彩展示,并鼓励学校食堂可以带领孩子们将设计的营养食谱亲自制作出来,赢得了学生的热烈欢呼。

 

四年级所有班级的食谱设计海报将在周一尚德楼前的橱窗中继续展出,接受全校一、二、三年级学生和老师的评价,并深入推广他们的科学均衡膳食和健康饮食观念,影响和推动全校小学生树立“营在校园,赢在人生“的正确观念。精彩敬请继续期待!


 

八一小学部科信组
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